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    秋季腎虧常吃四道補腎菜肴

    秋季腎虧常吃四道補腎菜肴

    補腎,重在滋養腎,補只是通過藥物和理療達到效果。關鍵在平時一點一滴的滋補。一些簡單的菜肴美味還能補腎,真的劃算。

    【番茄滑蛋】

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    材料:大番茄 1顆,蛋 3顆,水 適量,鹽巴 適量,鮮味炒手 適量,蔥花 適量

    做法:將番茄切丁,蛋花打好熱油后,先將番茄到入鍋中翻炒約15秒,放適量的水,蓋上鍋蓋,讓番茄悶煮一下待番茄軟后,放入適量鹽巴、鮮味炒手調味將蛋汁倒入,大火翻炒約10秒,放入蔥花即可起鍋

    【牛肉滑】

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    材料:牛肉,白菜花,大蒜,芹菜,地瓜粉,筍米,生抽,雞精,鹽

    做法:白菜花切成小朵;大蒜和芹菜切段.牛肉切片,用生抽和雞精腌制15分鐘左右.熱油,爆香大蒜頭,放入白菜花,加鹽炒入味.加入清水蓋鍋蓋煮;同時往腌好的牛肉放入地瓜粉和一點點水抓勻.湯煮開后,調好味道,將裹有地瓜粉的牛肉放入湯中,全部放好后,用鍋鏟攪動下再蓋鍋蓋.待煮沸后,放大蒜葉和芹菜,關火即可

    【炒大頭菜】

    材料:腌制過的大頭菜500克(覺得新鮮的比較辛辣,所以很少炒新鮮的) 蒜蓉 鹽 香油

    做法:大頭菜切細條,泡在冷水里,中途換3次水。泡到沒有了咸味,淋干水。熱鍋加入油,倒入蒜蓉,爆香。倒入大頭菜條翻炒10幾分鐘,加入鹽入味。最后滴入幾滴香油拌勻。放到有蓋子的碗里,吃不完蓋上蓋子放到冰箱里。吃粥和吃飯的時候吃一些,開胃下飯,利濕解毒,開胃下氣尤其適合生病沒有胃口的病人,和消化不良的小孩子。

    【熟炒明鏡】

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    材料:熟明鏡(羊眼)300克,青辣椒、紅辣椒、洋蔥各25克,料酒、醬油各10克,甜面醬15克,精鹽、味精各1克,雞精3克,面粉25克,濕淀粉10克,醋2克,湯25克,油750克。

    做法:將青辣椒、紅辣椒、洋蔥、熟羊眼均切成片。羊眼片沾勻干面粉。將羊眼片下入六成熱油中炸透撈出。鍋內留油50克,下入青辣椒,紅辣椒,洋蔥略炒,下入羊眼片及余下調料炒透,用濕淀粉勾芡,裝盤即成。一起過美食生活www.s325a.com

    [時間:2016-09-29]
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